Культура: лучшие вина для пикника: от розовых до темно-красных

Jun 17, 2023

Культура вина

Вы сидите в парке под тенью дуба на мягком синем одеяле. Вдалеке идет футбольный матч, и другие посетители парка разбросаны, лежат на одеялах, читают книги или просто греются в лучах солнца. Вы замечаете, что ваша группа друзей идет по тропинке с корзиной для пикника. Они отвечали за еду, а вы отвечали за поиск идеального вина. Бутылка, конечно, стоит рядом с вами и охлаждена в холодильнике. Когда они приближаются, вы наливаете вино в сопутствующие бокалы и слышите удовлетворительное «буль-буль».»Да, пикник в теплый день с бутылкой изысканного вина – это то, как правильно провести лето.

Но что делает хорошее вино для пикника?

«Вино для пикника должно быть ароматным, относительно легким и иметь приятный вкус в охлажденном виде», — говорит Джим Гордон из Wine Enthusiast, старший редактор дегустационного отдела и обозреватель вин из Калифорнии.

Анна-Кристина Кабралес, дегустационный директор Wine Enthusiast и обозреватель вин Бургундии и Роны, разделяет это мнение. «Вина должны быть вкусными, ароматными и доставлять удовольствие другим людям. Ими также должно быть легко управлять, а это означает, что вам не придется слишком беспокоиться о температуре или аэрации».

Конечно, найти вино, которое понравится каждому и которое легко сочетать с едой, может быть непростой задачей. К счастью, мы собрали некоторые из наших любимых вин для пикника, от белых до красных, чтобы помочь вам начать.

Эти белые вина с яркими фруктовыми и цветочными ароматами дополняют широкий спектр блюд. В качестве бонуса они более легкие и не утяжелят вас.

Очень ароматное, фруктовое вино источает ноты жимолости и цветов апельсина, а затем во вкусе появляются ноты только что спелого яблока, белой вишни и папайи. Вино ароматное, очаровательное и не слишком полное, чтобы насладиться вторым бокалом. 92 очка. — Джим Гордон

Не нравится Гевюрцтраминер? Сухая красота из нержавеющей стали готова пронзить вашу догму. Этот классический парфюмированный аромат розовой воды, персикового сапожника, гвоздики и яблочной мяты разрушает вашу защиту, а затем ароматы апельсинового мармелада и имбиря среднего тела покоряют вас навсегда. 94 очка. —Майкл Альберти

Это Гевюрцтраминер для любителей Гевюрцтраминера. Вино сочетает в себе все ключевые характеристики этого удивительного винограда: тропические фрукты, розу и травы. Каждая нота находится в почти идеальном балансе, что делает этот сорт лучшим примером этого винограда. Вкус отражает аромат личи, розы, дикой мяты и экзотических специй, которые гармонично сочетаются друг с другом, поэтому ни одна из них не перевешивает другие. Пей сейчас – 2035. 93 очка. — Джефф Портер

Легкий, освежающий и божественный в охлажденном виде, мы не можем придумать более приятного напитка, которым можно было бы насладиться в жаркий летний день.

Изящные ароматы яблок, груш и белых цветов — основные ароматы этого прекрасного Просекко. Тонкие каменные ноты речного камня присутствуют как в аромате, так и во вкусе, что приводит к сливочному привкусу и яркой кислотности. 92 очка. — Дж. П.

Если бы я не увидел кристально чистое мерцающее вино в бокале, я бы подумал, что это Беллини на носу. В вине доминирует яркий и интенсивный аромат персика. Есть тонкие нотки мяты и лимона, но это вино — персиковый сад в бутылке. К счастью, яркая кислотность сохраняет вино нетронутым и позволяет ему закончиться ярко и со свежестью, которой не хватает Беллини. 91 балл. — Дж. П.

Это игристое вино средней полноты усиливается сливочной основой и стойким муссом. Превосходная кислотность оживляет фруктовые и цветочные ноты. Найдите ноты лимона, лайма, зеленого яблока, белого персика и кожуры персика, апельсиновой косточки, поджаренного хлеба, сырого миндаля, детского дыхания и попурри. Послевкусие продолжительное, продолжительное.92 очка.—Стейси Бриско

Привет! Розовые вина предназначены для питья на открытом воздухе, с едой и возле океана, озера, реки или бассейна.

Château de Pourcieux 2022 Розовое (Кот-де-Прованс Сент-Виктуар)