Изменение облика упаковки

Jul 15, 2023

Бумага, используемая в сфере общественного питания, состоит из натуральных полимеров, биополимеров и биопленок, которые защищают от масла и жира. Изображение предоставлено Pixelle Specialty Solutions

Барьерная бумага OGR, не содержащая ПФАС, может использоваться в широком спектре продуктов питания и напитков, включая упаковку для заморозки и этикетки для пиццы. Изображение предоставлено Pixelle Specialty Solutions

Упаковочная индустрия переживает море перемен. Пластмассы доминировали в отрасли на протяжении десятилетий из-за их низкой стоимости и универсальности, но растущее общественное давление с требованием сделать упаковку более экологичной приводит к повсеместному переходу на новые материалы. В условиях растущей обеспокоенности по поводу истощения невозобновляемых ресурсов и небиоразлагаемых материалов, заполняющих свалки и засоряющих океаны, потребительские бренды ищут новые возможности замены пластиковой упаковки бумажной.

Многие бренды уже взяли на себя амбициозные обязательства по переходу от пластика к материалам на основе волокон, которые содержат переработанные материалы и подлежат вторичной переработке, повторному использованию или компостированию. Бумага — относительно недорогое и легкодоступное решение, которое уже может достичь этой цели, поэтому все больше брендов рассматривают бумагу как привлекательную альтернативу пластику. Бумага имеет высокий уровень вторичной переработки, является биоразлагаемой и является возобновляемым ресурсом, если ее собирать в экологически управляемых лесах. Хотя отказ от пластика может столкнуться с некоторыми техническими проблемами, эти изменения представляют собой значительную возможность для инноваций и роста.

При переходе от одноразового пластика некоторые рынки упаковки движутся быстрее, чем другие. Третичная упаковка, используемая для сыпучих и транспортировочных продуктов, быстро переходит на бумажную. Эта упаковка не соприкасается с реальным продуктом, поэтому переход на бумажные материалы относительно прост. Сменить упаковочный материал для сухих продуктов также относительно легко, поэтому производители галантерейных товаров на многих рынках все чаще переходят на бумагу. Однако некоторые сегменты пищевой упаковочной промышленности переходят на бумагу медленнее. Исторически пластик был экономически эффективным решением для сохранения продуктов питания свежими и предотвращения пищевых отходов, тогда как бумажная упаковка не рассматривалась как подходящая альтернатива.

Но восприятие меняется. Движение к более устойчивым решениям вызвало волну инноваций в производстве бумаги. Сегодня новое поколение барьерных покрытий и обработок поверхности меняет представление о возможностях бумаги.

За последнее десятилетие барьерные технологии претерпели значительный прогресс. Производители постепенно отказались от использования полифторалкильных и перфторалкильных веществ (ПФАС) и переходят на биополимеры, которые можно производить из побочных продуктов сельского хозяйства. Они не только обеспечивают улучшенные характеристики бумаги, но также пригодны для вторичной переработки, вторичной переработки, биоразложения и иногда компостирования. Новые барьерные технологии также могут применяться для достижения ряда важных улучшений производительности бумаги. Их можно использовать для блокирования влаги, защиты от масла и жира, предотвращения окисления, герметизации при нагревании и давлении, защиты от вредных химикатов и многого другого.

Если говорить исключительно о характеристиках материалов, пластик впечатляет. Пластмассы продлевают срок хранения и уже давно являются дешевым и надежным методом транспортировки, защиты и демонстрации потребительских товаров, начиная от товаров для дома и заканчивая продуктами питания и напитками. Но этот уровень производительности имеет существенные экологические недостатки. Пластиковая упаковка, которая может прослужить веками, по своей сути несовершенна, если предназначена для одноразового применения. Если крупные потребительские бренды серьезно намерены выполнить свои обещания в области устойчивого развития, им, возможно, придется пойти на некоторые уступки в отношении характеристик упаковки.

Потребители хотят, чтобы упаковка была биоразлагаемой, подлежащей вторичной переработке, компостированию и полученной из возобновляемых ресурсов. Согласно опросу потребительских настроений McKinsey в США, проведенному в 2023 году, 43% респондентов заявили, что воздействие упаковки продукта на окружающую среду чрезвычайно или очень важно для них. В отличие от пластика, бумажная упаковка может решить эти проблемы. Однако количество и типы покрытий, нанесенных на бумагу, определяют, сможет ли она достичь каждой из этих целей. Большинство бумаг биоразлагаемы, подлежат вторичной переработке и вторичной целлюлозе, но достижение возможности компонования требует более строгого процесса с сторонним тестированием.